在悠闲的下午或夜晚,渴望一些刺激味蕾的零食吗?盐胡椒鸡爪绝对是您的上乘之选。威九国际X8说:这种简单
易做的美味小吃,不仅能满足您的味蕾,还能带给您愉快的感官体验。
**食材和步骤:**
* 新鲜鸡爪:1.5 公斤
* 花椒:1 汤匙
* 八角:5 颗
* 桂皮:1
根
* 生姜:10 片
* 大蒜:8 瓣
* 盐:适量
* 胡椒粉:适量
1. 清洗鸡爪,去除指尖,用剪刀剪断指甲。
2. 将鸡爪放入大锅中,加入花椒、八角、桂皮、生姜和大蒜。
3. 加入适量水,没过鸡爪,大火煮沸。
4. 转小火炖煮 40 分钟,或直至鸡爪软烂。
5. 捞出鸡爪,沥干水分,
放入大碗中。
6. 加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制 30 分钟。
**烹饪技巧:**
* 腌制时间越长,鸡爪会越入味。
* 根据您的喜好调整盐和胡椒粉的用量。
* 如果您喜欢更辣的味道,可以加入一些辣椒粉或辣椒油。
* 可搭配啤酒或其他饮料享用。
**营养价值:**
盐胡椒鸡爪不仅美味,还富含胶原蛋白,具有美容养颜、增强免疫力的功效。适量食用对身体有益。
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